Tartaletė su mėlynėmis

Tortas - tartaletė, pasakiško skonio! 

Šio recepto autorė mano sesuo (ačiū! 🥰), šį dieviško skonio desertą pagaminusi mums svečiuojantis pas ją. Nerealu tai, kad jos šeimoje alergija maistui nėra pažįstama ir jie neriboja maisto produktų krepšelio kaip mes, tačiau tokią desertų sudėtį renkasi tiesiog dėl sveikesnių mitybos įpročių. 

Be kiaušinių, kvietinių miltų ir net gliuteno. Praktiškai ir becukris. Ir nieko nereikia kepti.

Recepto autorė: Justina Theodoraki. Daugiau jos receptų instagrame: Justina | Healthy lifestyle

Receptas

Ingredientai

Pagrindas

• Avižiniai dribsniai, 130 g  (jeigu vengiate gliuteno, rinkitės begliutenius)
• Kapoti migdolai, 100 g
• Klevų sirupas, 2 v.š.
• Tirpintas kokosų aliejus, 2 v.š.
• Vanilės esencija, 1 a.š.
• Šviežios datulės, 15 vnt.

Įdaras

• Šviežios arba šaldytos mėlynės, 200 g
• Citrinos sultys, 2 v.š.
• Kokoso pienas iš skardinės, 400 ml
• Klevų sirupas, 120 ml
• Krakmolas, 1 v.š.
• Agaro-agaro milteliai, 2 a.š.

Gaminimo eiga

Pagrindas

Trintuvu smulkiai sumalame avižinius dribsnius, migdolus. Sudedame likusius pagrindo ingredientus ir viską gerai išmaišome (masė bus panaši į drėgną smėlį). Gautą masę tolygiai sudedame į torto formą, gerai suspaudžiame ir dedame į šaldiklį.

Įdaras

 Mėlynes sutriname su citrinos sultimis, įmaišome kokosų pieną ir pakaitiname gautą masę nedideliame puode ant nedidelės kaitros.
Masei sušilus, įmaišome klevų sirupą. Lėtai maišant supilame krakmolą, agarą. Maišydami užviriname ir maišant paverdame dar ±1 min. 

Gautą įdarą perpilame per sietelį į dubenį, kad išfiltruotumėme gabalėlius (arba galite palikti gabalėlius). Atsargiai supilame įdarą ant tartos pagrindo ir šaldome bent 4 valandas.

Produktai

Visi produktai randami bet kurioje didesnėje maisto prekių parduotuvėje.

Skanaus!