Avižų pienas
Avižų pienas - mano mėgstamiausias iš visų augalinių. Ypač skani su juo kava, o ir puta išsiplaka ne ką prasčiau, nei su karvės pienu. Pabandžiau jį pagaminti namie vedama smalsumo, na ir ką, nuo šiol avižų pienas pas mus namie dažniausiai naminis. Pagaminti ypač paprasta, greita, ingredientai paprastai visada spintelėje, o skonis - pabandykite ir paragaukite.
Man paragavus savo gaminto - pirktinio skonis net ir nublanko. Perku dažniausiai tik "barista" tipo avizžų pieną, skirtą plakti kavai, dėl tos gražios putos.
Receptas
INGREDIENTAI:
- Avižų dribsniai, 1 stiklinė;
- Vanduo, 3 stiklinės;
- Druska, žiupsnelis;
- Agavų sirupas, 1 šaukštas (arba keletas šviežių datulių, 3-5 vnt.).
GAMINAME:
Avižų dribsnius nuplauname, užmerkiame vandenyje ir palaikome 30 min. Nupilame vandenį, į smulkintuvą supilame mirkytas avižas, vandenį, įberiame druską, įpilame sirupo (arba įmetame kelias šviežias datules). Išplakame iki vientiso balto skysčio.
Perkošiame per sietelį, supilame į butelį ir dedame į šaldytuvą atvėsti. Šaldytuve pieną galima laikyti 3-5 dienas.
PATARIMAI:
🍒Sirupą galima keisti keletu šviežių datulių (3-5 vnt.)
🍒Paskaninti galima vanile.
🍒AVIŽŲ GRIETINĖLĖ. Jeigu vandens šiam kiekiui avižų pilsime perpus mažiau (1,5 tiklinės) - gausime avižų grietinėlę (puikus produktas troškiniams ar padažams).
🍒Ką nuveikti skanaus su likusiomis avižų išspaudomis? Pasirinkimai net keli, tai gali būti skanūs pusryčių blynai, avižiniai sausainiai (receptas).