Trinta burokėlių sriuba
O ar kada bandėte burokėlių sriuba sutrinti? Fantastika! Ir ne tik dėl to, kad tokiu pavidalu dažniausiai lengviausiai priviliosime mažuosius šeimos valgytojus, bet ir dėl to, kad įprastas daug kam patiekalas sužibs naujomis spalvomis, skoniais ir, kas be ko, gurmaniškesniu pateikimo būdu.
VISKAS BE: pieno produktų, kiaušinių, kviečių ar gliuteno, sojos.
Receptas
Ingredientai (6 porcijos):
- Didesni burokėliai, 2 vnt.
- Bulvės, vidutinio dydžio, 3 vnt.
- Didesnė morka, 1 vnt.
- Svogūnas, 1 vnt.
- Česnakas, 2 skiltelės
- Druska, pipirai, džiovintas raudonėlis (pagal skonį)
- Kokosų pienas (skardinėse), 200 ml
- Sultinys (natūralus), 600 ml
- Maistinių mielių dribsniai, 2 v.š.
- Aliejus kepimui.
- Linų sėmenų sėklų traškučiai (arba kepintos moliūgų, saulėgrąžų sėklos), sauja.
Gaminimo eiga:
Burokėlius išverdame, nulupame, supjaustome gabalėliais (kad būtų patogu vėliau sutrinti trintuvu).
Nulupame bulves, supjaustome stambesniais kubeliais, beriame į sultinį ir verdame, kol suminkštės.
Morką nulupame ir sutarkuojame, nulupame ir supjaustome svogūną. Įkaitiname keptuvę, pakepame morkas su svogūnais (kol suminkštės), beriame druskos, pipirų, raudonėlio, traiškytą česnaką.
Keptuvės turinį pilame į puodą su bulvėmis, sudedame ir burokėlius, pilame kokosų pieną, sublenderiuojame.
Pagal skonį įberiame dar druskos pipirų, raudonėlio, kaitiname kol užvirs. Išjungiame kaitrą, dedame maistines mieles, maišome, kol jos ištirps.
Patiekiant pabarstome linų sėmenų traškučiais ar kepintomis moliūgų sėklomis.
Produktai:
Šio recepto produktus rasite bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, bet yra du produktai, randami tik specializuotose:
- Maistinių mielių dribsniai
- Linų sėmenų sėklų traškučiai
Abu produktus rasite: TIKRA parduotuvėje (arba internetu www.viskastikra.lt). Maistinių taip pat galima rasti ir: Livin, VEGGo shop, Assorti ir kt.