Sveikas saldiklis, skani kaip saldainis. Kas? Datulė
Šviežios datulės (bet būtent šviežios, ne džiovintos) - vienas mano hipoalerginės dietos atradimų, esantis mėgstamiausių produktų (ir užkandžių) TOP penketuke. O ar žinote, kad jos ne tik skanus užkandukas prie kavos, puikus saldiklis kasdienėje virtuvėje gaminant, bet ir pasižymi visa puokšte gerų savybių?
Jeigu šviežios datulės dar nerado vietos jūsų šaldytuve, štai keletas faktų, po kurių, manau, vietos joms tikrai atsiras!
- Puodelyje datulių slypi apie 400 kalorijų, 27% rekomenduojamos paros normos kalio ir net 48% rekomenduojamos paros normos skaidulų.
- Datulėse esantys mineralai padeda mažinti kraujo spaudimą.
- Datulėse daug ląstelienos, reikalingos mūsų virškinimo sistemai. Jos me tik gerina virškinimą, bet ir greitina medžagų apykaitą.
- Datulės - kalio, magnio, vitaminų ir antioksidantų šaltinis, tad tai labai geras ir sotus užkandis. Jose esanti fruktozė ir gliukozė ilgam suteikia energijos, taip pat saugo nuo cukraus lygio svyravimų kraujyje.
- Datulės padeda šalinti iš organizmo toksinus.
- Datulės - puikus maistas smegenims.
- Kadangi jose nedaug vandens, o daug cukraus, jos šaldytuve gali išsilaikyti tikrai ilgai.
Na ir toks lemiamas faktas - alergiškų datulėms pasitaiko labai retai!
Kur jas panaudoti?
Šviežių datulių mūsų šaldytuve turbūt galima rasti visada. Mėgstu jų nusipirkti daugiau ir turėti atsargų. Tai ne tik skanus užkandis prie kavos - bent man, datulė puikiai atstoja saldainį prie puodelio juodos kavos (tam tinkamiausios Medjoul rūšies datulės, jų skonis primena karamelę), bet ir puikus ingredientas virtuvėje, norint pasaldinti košę, blynų tešlą ar kitų kepinių tešlas (tereikia sutrinti).
Iš datulių gali gimti ir ne vienas skanus desertas, pavyzdžiui: Saldainiai. Desertinės bulvytės.
Kur rasti šviežių datulių?
Šviežių datulių tikrai nebūtina ieškoti specializuotoje sveikų produktų maisto parduotuvėje, jų paprastai turi ir tinkliniai prekybos centrai (IKI, Rimi, Maxima). Šviežių datulių ieškokite ne džiovintų vaisių ar riešutų skyriuje, o šaldytuvuose, esančiuose netoli vaisių ir daržovių skyriaus.