Įdaryti pievagrybiai
Artėjant šventėms - užkandžio idėja. Paprasta, greitai paruošiama, tinka šventiniam užkandžiui, tinka ir kasdienai.
VISKAS BE visų pagrindinių alergenų: be pieno produktų, be kiaušinio, be kviečių, be gliuteno, be sojos, be riešutų.
Receptas
INGREDIENTAI:
- Pievagrybiai, ±20 vnt. (tinka tiek šviesūs, tiek tamsūs)
- Česnakas, 2 skiltelės
- Kukurūzų džiuvėsėliai, 4 v.š.
- Veganiško lydyto sūrio baltyminis produktas, 150 g
- Majonezas be kiaušinių, 230 g
- Džiovinti pomidorai, ±10 vnt.
- Alyvuogių aliejus, šiek tiek apšlakstyti pomidorus
- Aliejus kepimui
- Druska, pipirai, bazilikas, čiobrelis (pagal skonį)
GAMINAME:
Paruošiame pievagrybius: nuplauname ir išpjaustome kotelius (juos pasiliekame). Dedame ant folijos išpjauta dalimi žemyn ir pakepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 min. Tuomet išimame ant lėkštutės ir keletą minučių palaikome, kad išbėgtų sultys.
Mano džiovinti pomidorai džiovinti, t.y. ne sultyse, ne aliejuje, o kaip džiūvėsėliai, tad smulkiai supjausčiau juos, apšlaksčiau alyvuogių aliejumi ir leidau keletą minučių įsigerti. Jeigu jūsų pomidorai skystyje - to daryti nereikia.
Įdaras: smulkiai supjaustome kotelius, suberiame į įkaitintą keptuvę su šiek tiek aliejaus. Pakepiname (ant silpnos kaitros) keletą minučių, įspaudžiame česnako skilteles, suberiame džiovintus pomidorus. Pakepinu dar 2 min., suberiame džiuvėsėlius. Pamaišant viską kepiname dar apie 5 min.
Keptuvės turinį išimame į patogų maišymui dubenį, leidžiame atvėsti. Įmaišome majonezą, tarkuotą sūrį, beriu prieskonių ir viską išmaišome.
Įdarytus pievagrybius kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 20 min.
NETIPINIAI PRODUKTAI:
🍒Majonezas be kiaušinio, baltyminis sūrio produktas, ekologiški džiovinti pomidorai - galima rasti didžiosiose Rimi, Maxima ar specializuotose: VEGGo shop, Assorti, Livin ir kt.