Balta mišrainė be kiaušinio produktų
Šventinis stalas be baltos mišrainės? Nežinau kaip jums, bet man čia atributas Nr. 1, net jei ir svečiuose hipoalerginė dieta.
Kuo pakeisti majonezą, jei mityboje nepageidaujami kiaušiniai arba tiesiog jūsų namuose veganiška mityba? Puikus pasirinkimas - vegan majonezas, toks, kurio sudėtyje šio produkto NERASTA. Kuo paskaninti, kad be kiaušinio nebūtų šis patiekalas skurdokas? Keptas svogūnas - nuostabus ingredientas, puikiai papildantis skonių gamą.
Viskas BE: pagrindinių alergenų (be kiaušinio, be pieno produktų, be kviečių, be gliuteno).
Receptas
Produktų kiekių tiksliai nesuskaičiavau, bet proporcija daugmaž tokia.
MUMS REIKĖS:
- Bulvės, 6-8 vnt.
- Morkos, 4 vnt.
- Žirneliai, 4-5 v.š.
- Raugintas agurkas, 3 vnt.
- Svogūnas, 1 vnt.
- Aliejus kepimui
- Veganiškas majonezas (pagal skonį)
- Druska, pipirai (pagal skonį)
- Cukrus, 1 a.š.
GAMINAME:
Išverdame bulves, morkas (rekomenduoju virti neluptas, liks daugiau vitaminų). Išvirtas daržoves nupilame šaltu vandeniu, leidžiame praaušti, nulupame. Pakepiname keptuvėje svogūną (nereikia, kad apskrustų, bet kad suminkštėtų). Sumaišome visus ingredientus, šiek tiek druskos ir pipirų, šaukštelis cukraus (neprivaloma, tačiau būtent cukrus leidžia atsiskleisti skoniams mišrainėje), pagal skonį majonezo ir vuolia!
PRODUKTAI:
🍒Kur rasti majonezą be kiaušinio? Šįkart manasis atkeliavo iš VEGGO shop, tačiau galima rasti ir didesnėse tinklinėse parduotuvėse, RIMI, Maxima.
🍒Kiaušinį primenantį skonį suteikia juodoji druska. Kur jos rasti? Tikrai mačiau 100begliuteno.lt