Karamelinė polenta
Polenta šiek tiek panaši į manų košę, tačiau čia dominuoja ne manų kruopos, o kukurūzų kruopos. Taigi, jeigu pasiilgote šio skonio, o kviečiai - jūsų vengiamų produktų sąraše, tai bus jūsų atradimas! Su polenta galima labai daug nuveikti, ji gali būti puikus komponentas ir kitiems patiekalams, tačiau šįkart - ryto košė, smaližių svajonė. Ir nors ji ir tikras gardumėlis smaližiui, vis dar sveikas pusryčių pasirinkimas.
VISKAS BE visų pagrindinių alergenų: be kiaušinio, be pieno produktų, be kviečių, be gliuteno, be riešutų, be sojos.
Receptas
INGREDIENTAI:
- Kukurūzų kruopos, apie 200 ml
- Vanduo, apie 800 ml (rekomenduotinas santykis kukurūzų kruopų ir vandens 1:4).
- Kokosų aliejus, 1 šaukštas
- Chia sėklos, 1 šaukštelis
- Džiovintos raugerškio uogos (goji), saujelė
- Agavų sirupas (pasaldinimui, pagal skonį)
- Druska, vos vos, žiupsnelis
- Kokosų karamelė, 1-2 v.š.
- Cinamonas, žiupsnelis
GAMINAME:
Užverdame vandenį, maišant suberiame kukurūzų kruopas ir verdame (maža kaitra, viso 15 min.). Įberiame žiupsnelį druskos, įpilame sirupo, kokosų aliejaus. Uogas ir chia sėklas suberiame likus maždaug 5 min., kad išbrinktų, bet nesuvirtų.
Išvirusią košę pateikiame pagardintą žiupsneliu cinamono, šaukšteliu kokosų karamelės.
🍒Vietoj goji uogų tinka ir razinos.
🍒Paįvairinimui čia labai tinka įpjaustyti ir pavirti kartu bananą (likus maždaug 5 min.).
🍒Kokosų karamelę galima rasti specializuotose maisto produktų parduotuvėse: 100 be gliuteno, Assorti, Veggo shop ir kt.